すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜

すべての鮨好きに送るブログ。日本料理、郷土料理、和菓子の名店も紹介!

2016-03-16から1日間の記事一覧

すしログ日本料理編 No. 20 割烹旅館二葉@小川町(埼玉県)

歴史ある建物が現存する山間の街、小川町。 こちらの街には二大名物料理があります。 即ち、割烹旅館福助(1855年創業)さんの【女郎うなぎ】と、 割烹旅館二葉(1748年創業)さんの【忠七めし】。 この度ご紹介するのは、後者の【忠七めし】です。 【忠七めし】…