すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜

すべての鮨好きに送るブログ。日本料理、郷土料理、和菓子の名店も紹介!

五反田

すしログ No. 31 なかのや@五反田

こちらは明確な個性を持つ名店、目黒のいずみ出身の職人さんのお店です。 ご主人はいずみの親方が倒れられた時から、長らくつけ場に立っておられたそうです。オープンは2012年の10月なので、遅咲きと言えるかもしれません。 しかし、ご自身の表現を活き活き…