すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜

すべての鮨好きに送るブログ。日本料理、郷土料理、和菓子の名店も紹介!

大塚

すしログ No. 25  高勢@大塚

かつて浅草(元は根岸)に存在した高級店、「高勢」の流れを汲む鮨店。 ちなみに、「高勢」のエピソードは中々興味深く、 政財界重鎮の御用達店で、毎晩お店の前には黒塗りの車。 しかし、本業以外の事情で、バブル崩壊と同時に閉店…。 ひとつの時代を感じさせ…

すしログ No. 24  鮨勝@大塚

こちらは大塚で創業60年超を誇る江戸前鮨の老舗です。昔ながらの割烹が点在するエリアにあり、外観が極めて渋い。 ひなびた雰囲気の一戸建ては、古く良き鮨屋を偲ばせ、心に響くものがあります。 しかし、内装はあたかも街場の寿司店です。 カウンターがメラ…