すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜

すべての鮨好きに送るブログ!日本料理、郷土料理、和菓子の名店も紹介します。

天満

すしログ No. 270 寿司常@大阪天満宮(大阪府)

寿司常(元の店名は鮓常) こちらは上方広しといえども、バッテラ発祥のお店として名を馳せる名店です。 創業は何と1891年(明治24年)! 大阪で、たこ竹さん(創業1831年)、吉野鯗さん(創業1841年)に次ぐ歴史です。 3代目の頃の1980年代に一度暖簾をおろされてし…

すしログ No. 155 鮓直@天満(大阪府)

大阪の鮓店で前々から伺いたかったお店。 江戸時代から4代続く由緒正しきお店です。 府外の人間にとってエリア的に少々行きにくい場所にありますが、 この度、途中下車して立ち寄りました。 訪問前にお取り置きの電話を入れたところ、 お店の営業時間は19時…