すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜

すべての鮨好きに送るブログ。日本料理、郷土料理、和菓子の名店も紹介!

新馬場

すしログ日本料理編 No. 34 割烹牧野@新馬場

こちらは新馬場という少しマニアックな場所にあり、 江戸前(東京湾)の鮮度の高い魚介を頂ける、ざっくばらんな割烹です。 なんと、創業から既に70年以上経っているとの事。 特に梅雨の時期の穴子は特筆すべき物があるとの事で、食通の友達と訪問しました。 …