すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜

すべての鮨好きに送るブログ。日本料理、郷土料理、和菓子の名店も紹介!

東京三大どら焼き

すしログ和菓子編 No. 53 うさぎや@上野

こちらは1914年(大正3年)創業と言う老舗であり、 現在の形状のどら焼き発祥のお店とされております。 歴史的には、平安時代末期に武蔵坊弁慶が 傷の手当をしてくれた民衆に恩返しとして供したと言う伝説があります。 曰く、小麦粉を水で溶いた生地を熱した銅…

すしログ和菓子編 No. 54 草月@東十条

読者の皆さまは、「東京三大どら焼き」をご存知でしょうか? 上野のうさぎや、浅草の亀十はスラスラ出てくる人でも、 三つめが浮かばないことが多いように感じます。 こちらこそが三大どら焼きのもう一軒であり、 優等生の兎、個性派の亀とは異なる魅力を有…

すしログ和菓子編 No. 52 亀十@浅草

こちらら浅草で押しも押されぬ圧倒的な人気を誇る和菓子店。 昔は並ばずに入手できたのに、今や大行列が常… 混雑っぷりたるや、西のふたばか、東の亀十か、と言った感です。 (お店の佇まいも含めて何となく) この度、年末の夜に通りがかったところ、 全く人…