すしログ 〜The Encyclopedia of Sushi〜

寿司、鮨、鮓、Sushi。すべての鮨好きに送るブログ。鮨が大好きだ!と確信して以来、全国に及ぶ食べ歩きを開始。江戸前鮨では「シャリの美味しさ」と「仕事との調和」を重視。鮨と密接な関係にある日本料理や郷土料理の名店も紹介。若輩者ですが向学心と感謝の念を忘れずに続けていきたいと思います。

溜池山王

すしログ No. 30  寿し処 寿々@溜池山王

こちらは、ランチ鮨としては、東京で一、二を争う満足度なのではないかと思います。 お昼でも手抜きは全く無く、上質なタネをリーズナブルに楽しめます。 予約してお伺いしたところ、溜池山王の駅から余りにも近くて驚きました。 それでいて、店内は静かな雰…