東京に数多ある若手職人の鮨店の中でも、気になっていたお店。 ご主人の塙直也氏は30代後半ですが、 17年の修業を経て、2014年8月にお店をオープンされました。 お店は西麻布の落ち着いた一角にあります。 かおたんラーメンのすぐそば。 お店のドアはなんと…

すしログ No. 142　鮨麻葉＠西麻布