誰もが忠臣蔵を連想するであろう、播州赤穂。 赤穂と言えばもう一つ大きな名産があり、江戸時代から製塩業で名を馳せました。 1971年(昭和46年)に「塩業近代化臨時措置法」によって塩田が廃止された際には、 昔ながらの製塩法を残そうと、赤穂では自然塩運動…

すしログ和菓子編 No. 6　播磨屋＆三島屋本店＠赤穂(兵庫県)